各位老铁们,白鲢白鲢大家好 ,鱼的鱼今天由我来为大家分享白鲢鱼的家常家常家常做法,以及清炖白鲢鱼的做法做法家常做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。清炖如果可以帮助到大家,白鲢白鲢还望关注收藏下本站,鱼的鱼您的家常家常支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,做法做法下面我们开始吧 !清炖
本文目录
1.
300克鱼块洗干净 。加10克生姜、鱼的鱼10克香葱、家常家常5克花椒皮 、做法做法1勺料酒、清炖5克盐腌制半小时。
2.
炒锅烧热加50ml油放10克葱,10克姜爆香,加300克鱼块煎至两面金黄 。
3.
20克大蒜去皮切片。
4.
煎好的300克鱼块,加300ml水加20克大蒜片炖10分钟。
5.
待汤汁炖至乳白色 ,收汁差不多时关火 。
食材:
花鲢鱼、剁椒 、青红椒 、蒜子、生姜、小米辣 、小麦黑酱
4、先把鱼鳞刮掉,再把花鲢鱼处理清洗干净切块 ,身体留着红烧 ,鱼头一半剁椒,小米辣去蒂切辣椒圈、生姜切片、蒜子切片 、辣椒去蒂切辣椒圈 。热锅倒油 ,先放入一勺盐再油中
5、再放入鱼块,把鱼块摆在旁边 ,再放入切好的蒜片 、姜片、小米辣爆香,再放入两勺自制小麦酱 ,再放入自己熬得剁椒酱、三勺食盐、白糖四勺 、生抽两大勺 、料酒锅边淋入去腥,放入漫过鱼块的凉水 ,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖一个小时
6 、再炖到半个小时时,放入毛豆米,盖上锅盖继续烧。时间到时放入青椒,盖上盖子再焖个两三分钟即可出锅 。鱼头上放入提前熬好的剁椒酱,放入烧开的蒸锅中,大火蒸三十分钟,即可出锅
食材用料 :白鲢鱼 ,胡椒粉 ,花椒粉,料酒,豆腐,油 ,葱姜蒜,盐 ,生抽 ,老抽,葱花各适量
做法步骤 :
1,首先将白鲢鱼剁块,加入胡椒粉 ,花椒粉,料酒腌制半个小时 。
2,豆腐切块。
3,锅里热油放入豆腐炸一下 。
4 ,炸至微黄即可捞出
5,下入鱼块 ,过一下油马上捞出。
6 ,锅里留底油,放入葱姜蒜。
7,加入适量清水 ,再放入适量盐 ,生抽,老抽调味 。
8,放入豆腐和鱼块。
9 ,大火煮开 ,小火煮八分钟,收汁即可。
10 ,盛盘,撒上葱花。
关于白鲢鱼的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。
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